Wyborna przyprawa „SAM ZRÓB” do mięs i kurczaka

Składniki:

3 łyżki Kolendry
¾ łyżeczki wyłuskanych nasion Kardamonu
3 łyżki Kminu rzymskiego
1 i ½ łyżeczki czarnego pieprzu ziarnistego
10 goździków
1 cm laski cynamonu
½ łyżeczki gałki muszkatołowej
Szczypta Chili

Przygotowanie:

Na suchą patelnię wsypać kolendrę, kardamon, kminek rzymski, pieprz, goździki, i ciągle mieszając podgrzewać około 2-3 minuty. Pod koniec wsypać przyprawy sproszkowane ( cynamon, gałkę muszkatołową, chili ) i wymieszać. Zdjąć z ognia, a kiedy przyprawy ostygną, całość zmielić w młynku.
Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.